Українська
Валюта UAH
Харчова упаковка купити в Харків
Купити Харчова упаковка
Харчова упаковка
pishchevaya-upakovka

Харчова упаковка

В наявності
Уточнюйте ціну у продавця
Оплата:
Доставка:
Продавець
Україна, Харків
(Показати на мапі)
Опис

Харчова упаковка

1 Основною функцією упаковки є захист запакованій продукції від впливу зовнішнього середовища і як наслідок - значне збільшення термінів зберігання продуктів харчування. До основних негативних факторів належать:

1.1 Дія сонячного світла - ініціює небажані фотохімічні реакції в продуктах;

1.2 Поглинання вологи - прискорює розвиток мікроорганізмів, бактерій, грибків, руйнування продуктів (розмокання, раскісанія, розчинення і т.д.), втрату якості продукту (піджареної, комкование і т.п.);

1.3 Втрата вологи - викликає всихання, зменшення маси, зміна


консистенції (випадання в осад розчинених продуктів), втрату якості і структури продукту (розтріскування, викривлення, викрошіванія і т.п.);

 

1.4 Поглинання кисню - призводить до незворотних змін продукту:


окислення (прогорклости) жирів, денатурації протеїнів, руйнування вітамінів, активних речовин і т.п .;

 

1.5 Втрата кисню - веде до зміни червоного кольору м'яса, дозріванню сиру з відхиленнями, розвитку бактерій, гниття і ін .;

1.6 Поглинання ароматичних речовин із зовнішнього середовища - призводить до


придбання продуктом стороннього запаху;

 

1.7 випаровування ароматичних речовин - викликає погіршення якості


харчового продукту.

 

Різні матеріалу і їх комбінації володіють набором властивостей, що сприяють зменшенню впливу цих факторів. Існують стандартні рішення для тих чи інших продуктів.

 

Зв'язатися з продавцем
Харчова упаковка
Харчова упаковка
Способи доставки
Способи оплати
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0