Суміш функціональна «Ультра-комбі» № 5510 ароматична влагоудерживающая, рецептура №10 Рігана Люкс

склад:

мальтодекстрин;

глюкоза;

Підсилювачі смаку:

- глутамат натрію Е 621;

- натрію інозінат Е 631

стабілізатори:

- натрію триполіфосфат харчової Е 451;

Сіль кухонна;

Регулятор кислотності:

- глюконо - дельта - лактон Е 575;

антиоксиданти:

- Еріторбат натрію Е316 

Екстракти прянощів:

- перцю чорного;

- кардамону ;

- коріандру;

ароматизатори:

- ароматизатор «Дим»;

Галузь застосування:            

для виробництва варених, напівкопчених і варено-копчених ковбасних виробів (рекомендується для ковбас з великою заміною м'яса)

Спосіб застосування:

відповідно до чинної нормативної та технологічної документації з виготовлення м'ясних продуктів і ковбасних виробів