Суміш функціональна «Ультра-комбі № 5305» смакоароматична, влагоудерживающая, рецептура № 3 Салямі плюс

суміш функціональна

  «Ультра-комбі № 5305»

смакоароматична, влагоудерживающая, рецептура № 3

салямі плюс

склад:

Підсилювачі смаку:

- натрію глутамат Е 621;

- натрію інозінат Е 631;

стабілізатори:

- триполіфосфат натрію харчовий Є 451;

глюкоза

Мальтодек c трин

Суміш прянощів натуральних ( перець білий, мускатний горіх)

антиоксиданти:

- Еріторбат натрію Е 316

ароматизатори 

Екстракти прянощів:

- перцю чорного;

- часнику;

Галузь застосування:

для виробництва варених, напівкопчених і варено-копчених ковбасних виробів (рекомендовано для «Салямі плюс»)

 Спосіб застосування: 

застосовувати відповідно до вимог чинної нормативної та технологічної документації з виготовлення м'ясних продуктів і ковбасних виробів.