Українська
Валюта UAH
Аскорбінова кислота харчова (E315) купити в Харків
Купити Аскорбінова кислота харчова (E315)
Аскорбінова кислота харчова (E315)

Аскорбінова кислота харчова (E315)

В наявності
Ціна:
200 грн
Опт:
  • 150 грн/кг  - від 25 кг
Оплата:
Доставка:
  • Самовивіз,
  • Кур'єр,
  • Транспортна компанія,
  • Нова Пошта
  • Детально
Продавець
Україна, Харків
(Показати на мапі)
+380 
Показати телефон
8
8 років на Allbiz
Швидко відповідає
Опис

Формула: C6N8O6

Група: Харчові добавки і вітаміни

Вид: біла кристалічна речовина

Упаковка: мішок 25 кг

Виробник: Китай Аскорбінова кислота органічна сполука, пов'язана з глюкозою, є одним з основних поживних речовин в раціоні людини, який необхідний для нормального функціонування сполучної і кісткової тканини. Він виконує біологічні функції відновника і коферменту певних обмінних процесів і вважається антиоксидантом. Зовнішній вигляд: біла кристалічна речовина, без запаху, кислий смак. Аскорбінова кислота добре розчиняється у воді, етанолі та метанолі, мало розчиняється в ацетоні та гліцерині. Аскорбінова кислота водних розчинів має рН ~ 3; діє як монобазна кислота і стабільна при відсутності кисню. У повітрі розчини аскорбінової кислоти стабільні при рН 5 - 6, дуже нестабільні при лужному рН. Аскорбінова кислота нерозчинна в ефірі, бензолі, хлороформі і нафтовому ефірі. Плавиться при 189 - 193 ° при розкладанні. Стабільний у твердому стані. Є потужним відновником, легко окислюється багатьма окислювачами. У природі значна кількість аскорбінової кислоти міститься в цитрусових, а також багатьох овочах. Хімічна формула: C6H8O6IN промисловості аскорбінова кислота готується з D - глюкоза, яка каталітично гідрогенізується до D - сорбіту, останній мікробіологічно (за допомогою бактерій Acetobacter suboxydans) окислюється до L - сорбози. Ацетотонування останнього отримують шляхом 2,3,4,6 - ді - О - ізопропіліден - L - сорбоза, яка окислюється в діацетон - 2 - кето - L - гуланову кислоту. Останній виробляє близько 50% аскорбінової кислоти. - Лікування і профілактика вітамінів (цинги) і гіповітамінозів; - лікарський компонент; - Визначення виділення фосфору фотометричним методом; - Антиоксидант у виробництві харчових жирів і фруктових соків; - запобігання утворенню канцерогенних нітрозамінів з доданих до них нітритів для збереження їх природного кольору; - вітамінізація молока і молочних продуктів; - визначення оксидантів (Fe (III), Hg (II), Br2I) методом титрометрії і P, Mo, Si і Fe (III) з фотометричним аналізом. Він також використовується як донор H (водень) у біологічних системах для вивчення електронного транспорту та захисту інших легко окислюючих речовин.

Зв'язатися з продавцем
Аскорбінова кислота харчова (E315)
Аскорбінова кислота харчова (E315)
Способи доставки
Способи оплати
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0
    Размещение, продажа, реклама и/или реализация данного товара/услуги запрещена действующим законодательством. Go to main page