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Beschreibung
  • UrsprungslandTschechien
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Ölsäure ist eine farblose, viskose Flüssigkeit ohne Geruch und Geschmack, Nerastvorâetsâ in Wasser, löslich in Benzol und Chloroform, gemischt mit Methanol, Ethanol, Diethylether. Mononenasyŝennoj ist eine Fettsäure mit aliphatischen Reihe, bezieht sich auf eine Gruppe von Fettsäuren Omega-9.

Säure, die für Produktionszwecke (technische Olein) vorgesehen ist eine Mischung aus Ölsäure und andere Säuren mit einer Beimischung von unverseifbaren und einige andere organische Verbindungen. Eine pastöse Substanz von gelb bis dunkelbraun in der Farbe, in der Luft schnell oxidiert und verdunkelt.

0.895 Dichte g/cm ³. Schmelztemperatur von 16,3 ° c.

Chemische Formel: C 18 H 34 O 2

Findet sich in vielen tierischen Fetten in Form von Ester-Glyceride (Olein), sowie große Mengen an pflanzlichen Fetten und Ölen.

Technische Ölsäure Hydrolyse erhalten verschiedene Pflanzenöle (Soja, Raps, Sonnenblume, Senf) ungeeignet für menschliche Nahrung Zwecke mit Fraktionierung bilden eine Mischung aus Säuren und mehrere Perekristallizaciej von Methanol (90 %) oder Aceton (bei-40 ° C).

Technische Ölsäure ist weit verbreitet in Chemie, Petrochemie, Öl-Raffination und Leichtindustrie.

Salze der Ölsäure sind Komponenten bei der Herstellung von Waschmitteln verwendet.

Säure selbst ist in der Lackindustrie als Weichmacher, Eingabe in der Zusammensetzung der Lacke, Flotation Reagenzien verbreitet. Emulgatoren und trocknenden Ölen. Ester in Ölsäure, verwendet bei der Herstellung von Zellulose enthalten.

Die moderne Lebensmittelindustrie nutzt Aromen, erstellt auf der Grundlage von Oleinovyh Säuren.

In der Medizin wird Ölsäure als Lösungsmittel von Hormonen und Vitaminen, ist ein Bestandteil der Lipidsenker verwendet.

In der Metallurgie wird als Kühlmittel verwendet, bei der Bearbeitung von Schneiden Bearbeitung hochlegierter (rostfrei) Stähle und Legierungen.

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